Para lograr un guacamole delicioso en molcajete, inicia con paltas en su punto . Desconcha con delicadeza el hueso y haz en trozos medianos . En el molcajete, machaca un poco la sal marina y el diente de ajo hasta formar una base. Luego, agrega el jitomate , chile (al gusto ) y la cebollín finame

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